Cantinho do Chef – 05/12/18

Cocada cremosa

Ingredientes:

  • 1 coco inteiro ralado;
  • 1 lata de leite condensado;
  • A mesma medida da lata de açúcar (se o coco for muito grande utilizar 1 lata e 1/2 de açúcar).

 

Preparo: Leve ao fogo todos os ingredientes em uma panela média, em fogo alto, mexendo com uma colher de pau. Ao começar a desprender do fundo da panela, despeje a cocada em mármore untada com margarina. Espere amornar e corte no formato e tamanho desejados.

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