18/04/2024
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Cantinho do Chef – 20/09/17

Jornal Periscópio

Sopa de Queijo

 

Ingredientes:

 

  • 1 tablete de caldo de carne ou de legumes;
  • 1 litro de leite;
  • 100 gramas de farinha de trigo;
  • 100 gramas de margarina sem sal;
  • 300 gramas de queijo mussarela cortado em cubinhos.

 

Preparo: Numa panela, derreta a margarina, em fogo brando para não queimar. Adicione o leite, o caldo de carne esfarelado e a farinha. Misture bem e continue mexendo até ferver e engrossar. Junte o queijo em cubinhos e mexa para que o queijo derreta e a mistura fique homogênea. Sirva a seguir.

 

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