Cantinho do Chef – 11/04/18

Quadradinhos de chocolate e avelã

Ingredientes:

• ¾ xícaras (chá) de açúcar mascavo;
• 6 colheres (sopa) de manteiga ou margarina;
• 4 colheres (sopa) de Karo;
• 1 pacote de bolacha tipo Maisena ou Maria esmigalhada;
• Meia xícara (chá) de chocolate em pó;
• 1 xícara (chá) de avelãs picadas grosseiramente.

Preparo: Forre uma forma pequena com papel alumínio, esticando bem sobre o fundo e os lados, apertando nos cantos. Coloque o açúcar, a manteiga e o Karo numa panela e aqueça em fogo brando até que a manteiga fique derretida e o açúcar dissolvido. Retire do fogo, adicione a bolacha, o chocolate e as avelãs. Misture bem. Despeje a mistura na fôrma e alise bem a superfície com uma espátula. Espere esfriar e depois coloque na geladeira durante 3 a 4 horas, até firmar. Na hora de servir, corte em quadrados e coloque em forminhas de papel.

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