Queijaria de Cabreúva conquista medalhas no World Cheese Awards 2024
A tradição e a qualidade do queijo artesanal brasileiro ganharam destaque internacional. A queijaria Pé do Morro – Japi de Cabreúva, associada ao Sindicato Rural de Itu. celebrou sua primeira participação no prestigiado World Cheese Awards com a conquista de três medalhas: Sol do Japi – Medalha de Ouro; Granito – Medalha de Ouro; e Piazinho – Medalha de Bronze.
Realizada em Viseu, Portugal, a edição deste ano reuniu 4.786 queijos de 47 países, reafirmando o evento como uma das competições mais importantes do cenário queijeiro mundial. O Brasil foi premiado com 36 medalhas, confirmando a força do queijo artesanal no mercado internacional.
Os queijos premiados refletem a essência da Serra do Japi em Cabreúva, trazendo personalidade e características únicas que encantaram o júri internacional. Esse reconhecimento reforça o compromisso da queijaria com a excelência na produção e maturação dos queijos, fruto do trabalho dedicado de sua equipe.
Para 2025, a queijaria Pé do Morro planeja dobrar sua capacidade de produção, passando dos atuais 500 litros para 1.000 litros por dia. O projeto inclui uma nova queijaria e a parceria com fornecedores locais, promovendo a qualidade e o desenvolvimento da cadeia produtiva do leite.
Além dos queijos premiados, a queijaria oferece uma experiência gastronômica completa em seu sítio, aberto ao público de quinta a domingo, das 11h às 17h. No local, é possível adquirir queijos, pães de fermentação natural, bolos, brioches e outros produtos feitos artesanalmente.
A valorização dos produtores locais também é um diferencial, com itens como mel do Apiário do Henrique “Vô Luizo” do André Hernandez, além de antepastos de cogumelos do Nélio, criando uma rede de economia solidária e sustentável.
Para mais informações ou agendamento de visitas: www.pedomorro-japi.com. Para chegar procure por “Pé do Morro – Produtos nascidos no Japi” no Google Maps ou Waze.