Laudo confirma contaminação de cachorro-quente em festa infantil em Itu

A Secretaria de Saúde de Itu informou em nota que os laudos emitidos pelo Instituto Adolfo Lutz, referentes às amostras do cachorro-quente servido na festa de Dia das Crianças de uma igreja evangélica local, confirmam a presença de contaminação microbiológica compatível com episódio de intoxicação alimentar.

As amostras apresentaram presença de Staphylococcus aureus e de Escherichia coli. Tais microrganismos são capazes de causar os sintomas relatados no caso em questão. Os laudos informam ainda que não houve indícios de agentes patogênicos adicionais.

Os resultados confirmam a ocorrência de contaminação no alimento servido, e a Vigilância Sanitária está dando segmento ao processo de autuação e às medidas administrativas cabíveis no âmbito de sua competência.

A contaminação ocorreu em outubro e mais de 70 pessoas precisaram ser atendidas no Pronto Atendimento Municipal (PAM) da Vila Martins. Relembre o caso aqui.