Cantinho do Chef – 10-01-17

Pão de Minuto

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 3 colheres (chá) de fermento em pó;
• 1 colher (chá) de sal;
• 50 gramas de manteiga gelada, cortada em pedacinhos;
• 2/3 xícaras (chá) de leite gelado;
• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida para pincelar.

Preparo: Peneire a farinha, o fermento e o sal. Acrescente a manteiga, o leite e misture. Amasse numa superfície polvilhada com farinha de trigo. Achate a massa com as mãos e abra-a na espessura de 1,5. Corte com um cortador de biscoitos no formato que desejar. Coloque os pãezinhos em assadeira untada e pincele-os com a manteiga derretida. Leve ao forno quente, pré- aquecido durante 15 minutos ou até que dourem. Sirva quente acompanhado de geleia ou mel.

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