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Cantinho do Chef – 13/12/17

Jornal Periscópio

Arroz com brócolis e amêndoas

 

Ingredientes:

 

  • 1/2 xícara (chá) de amêndoas em pele, tostadas e cortadas em lascas;
  • 2 xícaras (chá) de brócolis;
  • 1 xícara (chá) de arroz;
  • 4 colheres (sopa) de manteiga;
  • 2 xícaras de água fervente.

 

Preparo: Refogue o arroz na manteiga até que fique transparente, junte o brócolis, sal, tempero de sua preferência e a água. Cozinhe até que o arroz esteja macio e o líquido tenha sido absorvido. Retire do fogo, acrescente as amêndoas e misture bem. Sirva a seguir.

 

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