Cantinho do Chef – 10-01-17

10/01/2017 Daniel Nápoli

Pão de Minuto

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
3 colheres (chá) de fermento em pó;
1 colher (chá) de sal;
50 gramas de manteiga gelada, cortada em pedacinhos;
2/3 xícaras (chá) de leite gelado;
3 colheres (sopa) de manteiga derretida para pincelar.

Preparo: Peneire a farinha, o fermento e o sal. Acrescente a manteiga, o leite e misture. Amasse numa superfície polvilhada com farinha de trigo. Achate a massa com as mãos e abra-a na espessura de 1,5. Corte com um cortador de biscoitos no formato que desejar. Coloque os pãezinhos em assadeira untada e pincele-os com a manteiga derretida. Leve ao forno quente, pré- aquecido durante 15 minutos ou até que dourem. Sirva quente acompanhado de geleia ou mel.

Quer participar do “Cantinho do Chef”? Envie suas receitas e dados pessoais (nome completo, endereço e contato) pelos seguintes canais:

* Carta: Rua dos Andradas, 122, Centro – Itu / SP – CEP: 13300-902

* E-mail: redacao@jornalperiscopio.com.br

* WhatsApp: (11) 93015-4936