Cantinho do Chef – 24-11-16

 

Bolo de Chocolate com Maçã e Passas

 

Ingredientes:

– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;

– 2 colheres (sopa) de chocolate em pó;

– 1 pitada de sal;

– 1 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio;

– 1 colher (chá) de canela em pó;

– 1/2 colher (chá) de cravo em pó;

– 2 ovos;

– 1/2 xícara (chá) de margarina;

– 1 3/4 de xícara (chá) de açúcar;

– 3/4 xícara (chá) de uva passa;

– 3 maçãs médias, sem casca e sem sementes, cortadas em pedaços pequenos.

 

Modo de Preparo: Pré-aqueça o forno em temperatura moderada. Em uma tigela, peneire a farinha, o chocolate, o sal, o fermento, o bicarbonato, a canela e os cravos. No liquidificador, bata os ovos, a margarina, o açúcar e a uva passa até ficar cremoso. Junte as maçãs e bata. Despeje esta mistura sobre os ingredientes secos e misture. Coloque numa fôrma de 20×30 cm untada e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno por 45 minutos ou até que, ao enfiar um palito, o mesmo saia seco. Deixe esfriar, desenforme e polvilhe o bolo com açúcar.

 

Andrea Leal

Parque Residencial Presidente Medici

 

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