Casal de pesquisadores, moradores de Itu, participará da FLAUS

A 8ª edição da FLAUS (Feira do Livro e Autores Sorocabanos) acontecerá neste fim de semana (12,13,14) e no dia 21 de dezembro, em Sorocaba. Com programações que serão apresentadas no Sesc e na Praça Coronel Fernando Prestes, a Feira conta com lançamentos de livros, sessões de autógrafos, rodas de conversa, performances, debates, oficinas, exposições e lives.

Dentre a ampla programação, está a participação do casal de pesquisadores Heyttor Barsalini e Isamara Gouvêa, que falarão sobre suas pesquisas de campo, no universo da Cultura Culinária Caipira e de como o método desenvolvido por eles se transforma em artigos e livros publicados, de forma independente.

A recepção que têm, nas áreas urbanas e rurais por onde andam, em vários estados brasileiros, as conversas com as pessoas mais idosas e com as gerações mais novas, as ligações históricas que existem entre os dias atuais e as ancestralidades de cada povo, são aspectos fundamentais do trabalho do casal.

Para discorrer sobre o assunto, a dupla fará uma explanação (com slides projetados em TV), da formação da Cultura Caipira e, mais ainda, da Culinária Ítalo-Caipira, tão presente em nossa região e nos elementos que compõe o segundo livro de autoria deles, “A Culinária Dourada de Ribeirão Grande”.

A fala será na Sala de Oficinas do Sesc Sorocaba, na sexta-feira (13), às 18h, com entrada gratuita.
Para quem tiver interesse em conhecer mais sobre esse trabalho, o Instagram do casal é @receitashistoricasbrasileiras. Toda a programação da FLAUS está no @flausfeiradolivro.