Disco Xepa Day acontece no Ceunsp neste sábado

Disco Soup Day é o nome original do evento, que começou na Alemanha

Hoje, às 10h30, o Ceunsp (Centro Nossa Senhora do Patrocínio) de Itu sedia o evento Disco Xepa Day (Disco Soup Day), um evento organizado pela Slow Food Youth Network/Slow Food Brasi, que conscientiza sobre o desperdício de alimentos.

A 1ª edição do evento aconteceu em janeiro de 2012 em Berlim, na Alemanha, e se tornou um sucesso mundial. Em janeiro de 2013, aconteceu a 1ª edição no Brasil. Centenas de pessoas munidas com descascadores de legumes, tábuas de corte e facas se reuniram no interior de um dos maiores mercados da cidade ao som de DJs, realizando a higienização e preparação de toneladas de vegetais frescos e saudáveis, que seriam jogados no lixo por não serem tão vendidos, e estes eram utilizados para fazer paneladas de sopas, que eram servidas gratuitamente ao público no dia seguinte, em uma praça.

Os estudantes de Gastronomia do Ceunsp fazem parte da organização e produção do evento, o que é o diferencial na ação social. A Profª Aline Guedes, coordenadora do projeto, afirma que a intenção é promover a formação de profissionais mais engajados. “Visamos atingir o maior número de pessoas possível nesta ação mundial, tão importante para a gastronomia, para as comunidades e especialmente ao nosso crescimento como seres humanos, ativistas de causas às quais valem a pena lutar”, completou.

O evento, gratuito e aberto ao público, acontece no Ceunsp Itu, localizado na Rua do Patrocínio, 716, Centro.