{"id":101763,"date":"2019-11-02T16:00:15","date_gmt":"2019-11-02T19:00:15","guid":{"rendered":"http:\/\/jornalperiscopio.com.br\/site\/?p=101763"},"modified":"2019-11-11T16:53:43","modified_gmt":"2019-11-11T19:53:43","slug":"veganismo-estilo-de-vida-do-futuro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jornalperiscopio.com.br\/site\/veganismo-estilo-de-vida-do-futuro\/","title":{"rendered":"Veganismo: estilo de vida do futuro"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-text-color has-background has-very-light-gray-color has-vivid-green-cyan-background-color\"><strong>Por Nayara Palmieri<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-drop-cap\">Na \u00faltima sexta-feira (1\u00ba) foi comemorado o Dia Mundial do Veganismo. Essa data foi escolhia em 1994 por Louise Wallis, presidente da Vegan Society, em comemora\u00e7\u00e3o aos 50 anos da funda\u00e7\u00e3o da Sociedade Vegana do Reino Unido, fundada em 1944. Mas, afinal, voc\u00ea sabe o que \u00e9 veganismo? De acordo com a Sociedade Vegana da Inglaterra, a entidade vegana mais antiga do mundo, o veganismo \u201c\u00e9 uma forma de viver que busca excluir, na medida do poss\u00edvel e do pratic\u00e1vel, todas as formas de explora\u00e7\u00e3o e de crueldade contra animais, seja para a alimenta\u00e7\u00e3o, para o vestu\u00e1rio ou para qualquer outra finalidade\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c9 por essa defini\u00e7\u00e3o que Ana Lu\u00edsa Tomba, de 23 anos, segue uma alimenta\u00e7\u00e3o mais natural. A comunicadora conta que est\u00e1 sem consumir carne h\u00e1 dois anos, al\u00e9m de usar cosm\u00e9ticos naturais e evitar embalagens de pl\u00e1sticos, mas que n\u00e3o gosta de se rotular. \u201cAs pessoas entendem como vegano uma pessoa que j\u00e1 excluiu tudo (de origem animal), mas n\u00e3o. \u00c9 uma pessoa que procura excluir na medida do poss\u00edvel\u201d.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"760\" height=\"767\" src=\"http:\/\/jornalperiscopio.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Nalu.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-101765\" srcset=\"https:\/\/jornalperiscopio.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Nalu.jpg 760w, https:\/\/jornalperiscopio.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Nalu-495x500.jpg 495w, https:\/\/jornalperiscopio.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Nalu-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 760px) 100vw, 760px\" \/><figcaption>Ana Lu\u00edsa Tomba compartilha suas receitas nas redes sociais <em>Foto: Reprodu\u00e7\u00e3o\/Instagram\/@naluuuuuuuuuuz<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>A jovem conta que seu consumo de derivados de leite, ovo ou mel est\u00e1 diminuindo com o tempo, do mesmo jeito que foi com a carne. \u201c\u00c9 mais um processo natural, como eu acredito que deva ser. Sempre que posso, evito os derivados de leite tamb\u00e9m, e, especialmente, por conta do processo inflamat\u00f3rio que ele causa no meu organismo\u201d, diz.<\/p>\n\n\n\n<p>Segundo uma pesquisa do IBOPE realizada em 2018, cerca de 29,2 milh\u00f5es de brasileiros n\u00e3o consomem alimentos de origem animal. Esse n\u00famero apresentou um aumento de 75% de 2012 a 2018. O resultado mostra que cada vez mais as pessoas est\u00e3o se preocupando com a pr\u00f3pria sa\u00fade, buscando uma alimenta\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel para o meio ambiente e para a vida dos animais. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Veganismo e meio ambiente<br><\/strong>A cria\u00e7\u00e3o de animais para abate \u00e9 hoje a principal respons\u00e1vel pelo aquecimento global. Para se ter uma ideia, a produ\u00e7\u00e3o de um quilo de carne bovina envolve o consumo de 16 mil litros de \u00e1gua. No caso do Brasil, o pa\u00eds l\u00edder em exporta\u00e7\u00e3o mundial de carne, existe a emiss\u00e3o de 335 kg de CO2, o principal g\u00e1s destruidor da camada de oz\u00f4nio, gerado tanto pelo desmatamento quanto pela combust\u00e3o das fezes do gado.<\/p>\n\n\n\n<p>No caso da destrui\u00e7\u00e3o da vegeta\u00e7\u00e3o, segundo dados divulgados pelo Greenpeace em 2009, a cada 18 segundos um hectare de floresta Amaz\u00f4nica, em m\u00e9dia, \u00e9 convertido em pasto. O rebanho bovino brasileiro, em 2008, j\u00e1 ocupava uma \u00e1rea maior que 200 milh\u00f5es de hectares, n\u00famero que corresponde a mais de 20% do territ\u00f3rio brasileiro.<\/p>\n\n\n\n<p>A cria\u00e7\u00e3o de gado para abate e consumo humano \u00e9 mais agressiva \u00e0 destrui\u00e7\u00e3o ambiental do que os autom\u00f3veis e a ind\u00fastria de petr\u00f3leo, de acordo com pesquisa realizada, e divulgada em julho de 2017, pelo Instituto de Agricultura e Pol\u00edtica Comercial e da organiza\u00e7\u00e3o Grain.<\/p>\n\n\n\n<p>Ainda de acordo com as pesquisas, se a ind\u00fastria de carne n\u00e3o desacelerar seu crescimento, ser\u00e1 respons\u00e1vel por 27% do efeito estufa at\u00e9 2030 e, mais, por 80% do aquecimento global at\u00e9 o ano de 2050. Por isso, h\u00e1 diversos motivos que levam algu\u00e9m a optar pelo veganismo. Ana Lu\u00edsa conta que no caso dela a quest\u00e3o ambiental foi a que mais pesou.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cO movimento \u00e9 sobre a gente, \u00e9 sobre tudo que o veganismo engloba. \u00c9 uma quest\u00e3o pol\u00edtica, econ\u00f4mica\u201d, declara a comunicadora. Para o professor e empreendedor Kau\u00ea Barcelli, de 30 anos, vegano h\u00e1 1 ano e 11 meses, n\u00e3o foi diferente. \u201cEu decidi primeiro pela quest\u00e3o da vida. Sempre acreditei que todo ser vivo merece ser livre. E depois eu vi que a industria pecu\u00e1ria, a ind\u00fastria de explora\u00e7\u00e3o animal, al\u00e9m de explorar a vida do animal, ela destr\u00f3i o planeta em todos os outro aspectos, ambiental, \u00e1gua, polui\u00e7\u00e3o e a\u00ed eu decidi me tornar vegano\u201d, afirma. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1280\" height=\"866\" src=\"http:\/\/jornalperiscopio.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Tudo-Mais-Veganismo3.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-101764\" srcset=\"https:\/\/jornalperiscopio.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Tudo-Mais-Veganismo3.jpeg 1280w, https:\/\/jornalperiscopio.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Tudo-Mais-Veganismo3-700x474.jpeg 700w, https:\/\/jornalperiscopio.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/11\/Tudo-Mais-Veganismo3-768x520.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><figcaption> Vila Vegana oferece diversas op\u00e7\u00f5es em seu card\u00e1pio, incluindo pratos \u201cnormais\u201d adaptados para receitas veganas <em>Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Ponto de encontro<\/strong><br>Veganos costumam encontrar obst\u00e1culos quando querem sair e se distrair com os amigos, pois n\u00e3o existem muitas op\u00e7\u00f5es de locais com comida vegana \u2013 o que faz com que veganos comam em casa antes de sair, ou fiquem apenas na por\u00e7\u00e3o de batata frita. Pensando nisso, Jaqueline Rizzi, junto com Gustavo e Adriana Rizzi, resolveram abrir um espa\u00e7o totalmente dedicado aos veganos em Itu: a Vila Vegana.<\/p>\n\n\n\n<p>Veganos, os tr\u00eas sentiam falta de uma op\u00e7\u00e3o para sair e curtir os amigos, mas que atendesse ao estilo de vida deles. Sendo assim, resolveram eles mesmos ir para a cozinha e fazer vers\u00f5es veganas das receitas que mais gostam. Assim surgiu a Vila Vegana, em atividade no Centro de Itu h\u00e1 um ano, e que funciona de sexta-feira a domingo com atividades para crian\u00e7as, palestras, eventos e viv\u00eancia do mundo vegano. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-text-color has-background has-very-light-gray-color has-vivid-green-cyan-background-color\"><strong>BENEF\u00cdCIOS DO VEGANISMO PARA A SA\u00daDE <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>De acordo com a Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), o veganismo:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Previne doen\u00e7as cr\u00f4nico-degenerativas, como Alzheimer e Parkinson;<\/li><li>Diminui riscos de doen\u00e7as cardiovasculares;<\/li><li>Reduz o desenvolvimento de diabetes;<\/li><li>Abaixa a possibilidade de obesidade;<\/li><li>Diminui riscos de doen\u00e7as oculares;<\/li><li>Reduz doen\u00e7as renais;<\/li><li>Abaixa os riscos de c\u00e2ncer;<\/li><li>Auxilia na recupera\u00e7\u00e3o muscular e performance em exerc\u00edcios.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>A SVB conta que as dietas veganas trazem resultados ben\u00e9ficos na preven\u00e7\u00e3o e no tratamento de diversas doen\u00e7as cr\u00f4nico-degenerativas n\u00e3o transmiss\u00edveis. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Estilo de vida vegano vai al\u00e9m do amor aos animais: atinge o meio ambiente, o amor pr\u00f3prio e muito mais. 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