{"id":104418,"date":"2020-04-16T13:34:54","date_gmt":"2020-04-16T16:34:54","guid":{"rendered":"http:\/\/jornalperiscopio.com.br\/site\/?p=104418"},"modified":"2020-04-16T13:34:56","modified_gmt":"2020-04-16T16:34:56","slug":"alimentos-alcalinos-nao-ajudam-a-prevenir-ou-tratar-a-covid-19","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jornalperiscopio.com.br\/site\/alimentos-alcalinos-nao-ajudam-a-prevenir-ou-tratar-a-covid-19\/","title":{"rendered":"Alimentos alcalinos n\u00e3o ajudam a prevenir ou tratar a Covid-19"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Por Amanda Ribeiro<\/strong><br><em>Ag\u00eancia Aos Fatos &#8211; <\/em><a href=\"http:\/\/aosfatos.org\">aosfatos.org<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Publica\u00e7\u00f5es que circulam nas redes sociais desinformam ao relacionar a ingest\u00e3o de alimentos alcalinos (pH acima de 7) com a preven\u00e7\u00e3o e o tratamento da Covid-19 (<a href=\"https:\/\/storage.googleapis.com\/aosfatos_production\/media\/cke_uploads\/2020\/04\/15\/15-4_alimentos-alcalinos.jpg\">veja aqui<\/a>). Al\u00e9m de n\u00e3o existir o estudo citado pelo texto, atribu\u00eddo a um \u201cVirology Center\u201d de Moscou, na R\u00fassia, autoridades sanit\u00e1rias de todo o mundo e especialistas consultados por Aos Fatos afirmam que n\u00e3o h\u00e1 evid\u00eancias de que h\u00e1bitos alimentares sejam eficazes contra a doen\u00e7a.<\/p>\n\n\n\n<p>A escala do pH mede qu\u00e3o \u00e1cida ou b\u00e1sica \u00e9 uma subst\u00e2ncia e varia de 0 a 14. A \u00e1gua pura tem pH 7 (neutro), acima disso, as subst\u00e2ncias s\u00e3o alcalinas; abaixo, s\u00e3o \u00e1cidas.<\/p>\n\n\n\n<p>No Brasil, desinforma\u00e7\u00e3o sobre alimentos alcalinos circula no WhatsApp, onde foi enviada por leitores do\u00a0<strong>Aos Fatos<\/strong>\u00a0como sugest\u00e3o de checagem (<a href=\"http:\/\/bit.ly\/whatsapp-aosfatos\">inscreva-se aqui<\/a>). H\u00e1 ainda reprodu\u00e7\u00f5es do texto em publica\u00e7\u00f5es no Facebook que re\u00fanem ao menos 500 compartilhamentos na tarde desta quarta-feira (15) e foram marcadas com o selo FALSO na ferramenta de verifica\u00e7\u00e3o disponibilizada pela rede social (<a href=\"https:\/\/aosfatos.org\/noticias\/aos-fatos-adere-iniciativa-de-verificacao-de-noticias-do-facebook\/\">saiba como funciona<\/a>).<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"88\" height=\"89\" src=\"http:\/\/jornalperiscopio.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/falso.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-104043\"\/><figcaption>FALSO<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p style=\"text-align:center\"><em>Boas not\u00edcias: Informa\u00e7\u00f5es para todos, o COVID-19 \u00e9 imune a organismos com um PH maior que 5,5.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align:center\"><em>VIROLOGY Center, Moscou, R\u00fassia. Precisamos consumir mais alimentos alcalinos que nos ajudem a aumentar o n\u00edvel de PH, para combater o v\u00edrus. Alguns dos quais s\u00e3o:<\/em><\/p>\n\n\n\n<p style=\"text-align:center\"><em>\u2713Lim\u00e3o &#8230;&#8230;&#8230;&#8230;.. 9,9 PH \u2713Abacate &#8230;&#8230;. 15,6 PH \u2713Alho &#8230;&#8230;&#8230;&#8230;&#8230;.. 13,2PH \u2713Manga &#8230;&#8230;&#8230;&#8230;. 8,7 PH \u2713Tangerina &#8230;&#8230;. 8,0 PH \u2713Abacaxi &#8230;&#8230;&#8230;&#8230;12,7PH \u2713Laranja &#8230;&#8230;&#8230;.. 9.2 PH<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Diferentemente do que afirma a mensagem que circula no WhatsApp e no Facebook, uma dieta baseada em alimentos alcalinos (com pH maior que 7) n\u00e3o ajuda a prevenir ou a tratar a infec\u00e7\u00e3o pelo novo coronav\u00edrus. O&nbsp;<strong>Aos Fatos&nbsp;<\/strong>tamb\u00e9m n\u00e3o encontrou o estudo citado pelo texto, atribu\u00eddo a um \u201cVirology Center\u201d de Moscou, na R\u00fassia. Autoridades sanit\u00e1rias do Brasil e do mundo e especialistas consultados por&nbsp;<strong>Aos Fatos<\/strong>&nbsp;afirmam que n\u00e3o h\u00e1 evid\u00eancias de que o v\u00edrus possa ser contido ou tratado por meio de uma dieta espec\u00edfica.<\/p>\n\n\n\n<p>O estudo mais pr\u00f3ximo ao citado pela pe\u00e7a de desinforma\u00e7\u00e3o \u00e9 uma pesquisa sobre o efeito do pH em um outro organismo da fam\u00edlia dos coronav\u00edrus, o&nbsp;<a href=\"http:\/\/decs.bvs.br\/cgi-bin\/wxis1660.exe\/decsserver\/?IsisScript=..\/cgi-bin\/decsserver\/decsserver.xis&amp;task=exact_term&amp;previous_page=homepage&amp;interface_language=p&amp;search_language=p&amp;search_exp=V%CDRUS%20DA%20HEPATITE%20MURINA\">MHV4<\/a>, publicada em 1991 pelo&nbsp;<em><a href=\"https:\/\/jvi.asm.org\/content\/jvi\/65\/4\/1916.full.pdf\">Journal of Virology<\/a><\/em>, dos Estados Unidos. Ao analisar o comportamento do MV4, que causa hepatite em camundongos, em uma cultura de c\u00e9lulas desses animais, os pesquisadores conclu\u00edram que quando o pH \u00e9 maior do que 5,5 haveria rea\u00e7\u00e3o imunol\u00f3gica para barrar o v\u00edrus nos roedores. Al\u00e9m de sido feito apenas em um conjunto de c\u00e9lulas, n\u00e3o ter sido testado nos camundongos ou em humanos, o estudo n\u00e3o tem qualquer rela\u00e7\u00e3o com o Sars-CoV-2, causador da atual pandemia.<\/p>\n\n\n\n<p>O&nbsp;<a href=\"https:\/\/mundoeducacao.bol.uol.com.br\/quimica\/voce-sabe-que-significa-ph-.htm\">pH<\/a>, ou Potencial Hidrogeni\u00f4nico, \u00e9 um \u00edndice que calcula a acidez ou a alcalinidade de determinado meio. Na escala de 0 a 14, as subst\u00e2ncias neutras t\u00eam pH 7, acima disso, as subst\u00e2ncias s\u00e3o alcalinas; baixo de 7, s\u00e3o \u00e1cidas.<\/p>\n\n\n\n<p>Assim, \u00e9 imposs\u00edvel, como sustenta a pe\u00e7a de desinforma\u00e7\u00e3o, que o abacate tenha pH de 15,6, valor al\u00e9m do m\u00e1ximo da escala. Na verdade, segundo a&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.webpal.org\/SAFE\/aaarecovery\/2_food_storage\/Processing\/lacf-phs.htm\">FDA<\/a>&nbsp;(Food and Drug Administration), ag\u00eancia reguladora de medicamentos e alimentos dos EUA, o fruto tem pH 6,59 e est\u00e1 categorizado entre os \u00e1cidos. O texto erra, ainda, ao citar os valores do lim\u00e3o (que varia entre 2 e 2,6), da manga (madura, fica entre 3,4 e 4,8), da tangerina (de 3,3 a 4,4), do abacaxi (3,2 a 4) e da laranja (entre 3 e 4,3, a depender da variedade). J\u00e1 o pH do alho, descrito como de 13,2, \u00e9 de 5,8. Ou seja, todos os alimentos citados na corrente s\u00e3o considerados \u00e1cidos, n\u00e3o alcalinos.<\/p>\n\n\n\n<p>Contatado por&nbsp;<strong>Aos Fatos<\/strong>, o consultor da SBI (Sociedade Brasileira de Imunologia)&nbsp;<a href=\"https:\/\/cuidadospelavida.com.br\/especialistas\/infectologia\/dr-leonardo-weissmann\">Leonardo Weissmann<\/a>&nbsp;ressaltou que \u201cpor enquanto, n\u00e3o temos nenhum alimento, vitamina, vacina ou medicamento que atue no combate \u00e0 Covid-19\u201d. O posicionamento \u00e9 refor\u00e7ado pela&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.who.int\/news-room\/q-a-detail\/q-a-coronaviruses\">OMS<\/a>&nbsp;(Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade), que afirma que \u201cas maneiras mais efetivas de proteger a si e aos outros contra a Covid-19 s\u00e3o lavar frequentemente as m\u00e3os, cobrir o nariz e a boca com len\u00e7o ou dobra do cotovelo ao tossir e manter dist\u00e2ncia de ao menos um metro de pessoas tossindo e espirrando\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Publica\u00e7\u00f5es com a falsa alega\u00e7\u00e3o circularam em diversas l\u00ednguas e foram checadas por ag\u00eancias do mundo todo: nos Estados Unidos, o&nbsp;<em><a href=\"https:\/\/www.snopes.com\/ap\/2020\/04\/03\/eating-alkaline-foods-will-not-kill-the-coronavirus\/\">Snopes<\/a>&nbsp;<\/em>e o&nbsp;<em><a href=\"https:\/\/factly.in\/message-suggesting-that-alkaline-foods-can-kill-sars-cov-2-virus-is-fake\/\">Factly<\/a>&nbsp;<\/em>publicaram desmentidos sobre o assunto; em pa\u00edses africanos, o&nbsp;<em><a href=\"https:\/\/africacheck.org\/fbcheck\/coronavirus-doesnt-have-own-ph-level-alkaline-food-wont-beat-it\/\">Africa Check<\/a><\/em>; na \u00cdndia, o&nbsp;<em><a href=\"https:\/\/www.thequint.com\/news\/breaking-news\/latest-news-breaking-news-updates-15-april-2020\">The Quint<\/a><\/em>; na Espanha, a&nbsp;<em><a href=\"https:\/\/maldita.es\/malditaciencia\/2020\/04\/13\/no-consumir-alimentos-alcalinos-no-ayuda-a-combatir-el-coronavirus\/\">Maldito Bulo<\/a><\/em>; na Bol\u00edvia, o&nbsp;<em><a href=\"https:\/\/boliviaverifica.bo\/los-alimentos-alcalinos-no-ayudan-a-contrarrestar-el-coronavirus\/\">Bolivia Verifica<\/a><\/em>; e na Argentina, o&nbsp;<em><a href=\"https:\/\/chequeado.com\/verificacionfb\/es-falso-que-las-dietas-alcalinas-sean-efectivas-contra-el-coronavirus\/\">Chequeado<\/a><\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p>Refer\u00eancias:<\/p>\n\n\n\n<p>1.&nbsp;<a href=\"http:\/\/decs.bvs.br\/cgi-bin\/wxis1660.exe\/decsserver\/?IsisScript=..\/cgi-bin\/decsserver\/decsserver.xis&amp;task=exact_term&amp;previous_page=homepage&amp;interface_language=p&amp;search_language=p&amp;search_exp=V%CDRUS%20DA%20HEPATITE%20MURINA\">Biblioteca Virtual em Sa\u00fade<\/a><br>2.&nbsp;<em><a href=\"https:\/\/jvi.asm.org\/content\/jvi\/65\/4\/1916.full.pdf\">Journal of Virology<\/a><\/em><br>3.&nbsp;<a href=\"https:\/\/mundoeducacao.bol.uol.com.br\/quimica\/voce-sabe-que-significa-ph-.htm\">Mundo Educa\u00e7\u00e3o<\/a><br>4.&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.webpal.org\/SAFE\/aaarecovery\/2_food_storage\/Processing\/lacf-phs.htm\">FDA<\/a><br>5.&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.who.int\/news-room\/q-a-detail\/q-a-coronaviruses\">OMS<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Confira mat\u00e9ria da Ag\u00eancia Aos 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