{"id":106315,"date":"2020-08-15T14:00:00","date_gmt":"2020-08-15T17:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/jornalperiscopio.com.br\/site\/?p=106315"},"modified":"2020-08-14T23:50:35","modified_gmt":"2020-08-15T02:50:35","slug":"proprietarios-de-restaurantes-comentam-a-retomada-do-atendimento-presencial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jornalperiscopio.com.br\/site\/proprietarios-de-restaurantes-comentam-a-retomada-do-atendimento-presencial\/","title":{"rendered":"Propriet\u00e1rios de restaurantes comentam a retomada do atendimento presencial"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/jornalperiscopio.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/Retomada-restaurantes-1-750x1000.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-106317\"\/><figcaption>Em um dos restaurantes situados no Jardim Para\u00edso I, gar\u00e7om toma os devidos cuidados no momento do atendimento (Foto: Divulga\u00e7\u00e3o)<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Desde o \u00faltimo s\u00e1bado (08), quando houve a mudan\u00e7a da regi\u00e3o de Sorocaba para fase amarela do Plano SP de flexibiliza\u00e7\u00e3o da quarentena, Itu passou presenciar a retomada do atendimento presencial em bares e restaurantes, por\u00e9m com restri\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n<p>A ocupa\u00e7\u00e3o m\u00e1xima do estabelecimento deve ser de 40% da capacidade dos assentos e o funcionamento precisa ocorrer por no m\u00e1ximo seis horas di\u00e1rias, consecutivas ou n\u00e3o, por\u00e9m dever\u00e3o permanecer abertos at\u00e9 as 17h. Somente ap\u00f3s 14 dias na fase amarela \u00e9 que os estabelecimentos poder\u00e3o abrir at\u00e9 as 22h.<\/p>\n\n\n\n<p>O <strong>Perisc\u00f3pio<\/strong> ouviu propriet\u00e1rios de restaurantes de Itu para saber como est\u00e1 o retorno do atendimento presencial, assim como os cuidados que est\u00e3o sendo tomados. Rodrigo Sbrissa, propriet\u00e1rio de um restaurante situado no Bairro Alto, comenta que o estabelecimento voltou com o atendimento presencial no s\u00e1bado e que desde ent\u00e3o o movimento tem sido bom. \u201cTivemos um Dia dos Pais com um movimento muito bom e nos dias seguintes tivemos uma procura boa pelos problemas que estamos passando de pandemia\u201d, conta.<\/p>\n\n\n\n<p>O local, obviamente, precisou passar por adapta\u00e7\u00f5es para poder receber seus clientes. Rodrigo explica os cuidados tomados. \u201cTodas as medidas de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria, da Prefeitura e do Governo do Estado foram tomadas. Contamos com tapete higienizador, com solu\u00e7\u00e3o de \u00e1gua e c\u00e2ndida, term\u00f4metro<\/p>\n\n\n\n<p>t\u00e9rmico, totem com \u00e1lcool em gel, al\u00e9m de luvas e utens\u00edlio descart\u00e1veis nos buffets\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00a0O propriet\u00e1rio destacou ainda a realiza\u00e7\u00e3o do distanciamento entre as mesas e a utiliza\u00e7\u00e3o de ventiladores e exaustores. \u201cOutro ponto importante \u00e9 que o restaurante \u00e9 bem pr\u00f3ximo a natureza e 85% de nossa capacidade na \u00e1rea externa, extremamente arejada. Sbrissa destacou ainda a obrigatoriedade de uso de m\u00e1scaras no estabelecimento.<\/p>\n\n\n\n<p> Luis Fernando Berti, mais conhecido como Alem\u00e3o, propriet\u00e1rio de dois restaurantes situados no Plaza Shopping, necessitou fazer uma estrutura\u00e7\u00e3o em seu quadro de funcion\u00e1rios nos \u00faltimos meses. Para ele, o movimento \u201cest\u00e1 t\u00edmido, mas retomando\u201d. \u201cA gente tem \u00e1rea externa e pode atender. N\u00f3s temos tomando todos os cuidados necess\u00e1rios, como a utiliza\u00e7\u00e3o de m\u00e1scaras e o \u00e1lcool em gel, estamos esterilizando tudo\u201d, refor\u00e7a.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00a0\u00a0Fabr\u00edcio Kaminskas Lopes, propriet\u00e1rio de uma lanchonete situada na regi\u00e3o central da cidade, retomou as atividades presenciais na segunda-feira (10), tamb\u00e9m promovendo adapta\u00e7\u00f5es. \u201cEstamos adotando o card\u00e1pio digital, caso a pessoa n\u00e3o queira usar nosso card\u00e1pio que foi plastificado para facilitar a limpeza\u201d, relata.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00a0\u00a0\u201cEstamos tomando todos os cuidados, fazendo todos os procedimentos de seguran\u00e7a, como distanciamento, reduzimos o n\u00famero de mesas e intensificamos a parte de higieniza\u00e7\u00e3o, utilizando luvas descart\u00e1veis, m\u00e1scaras e \u00e1lcool em gel bem distribu\u00eddo\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00a0Para ele, o movimento tamb\u00e9m \u00e9 t\u00edmido ainda, \u201cmas est\u00e1 aumentando de forma gradativa\u201d. \u201cNa segunda-feira, ocupamos duas mesas, na ter\u00e7a (11) cinco e na quarta-feira (12), umas dez mesas. A retomada est\u00e1 acontecendo\u201d, conclui.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Fiscaliza\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u00a0\u00a0O <strong>JP<\/strong> ainda questionou a Prefeitura a respeito da realiza\u00e7\u00e3o de fiscaliza\u00e7\u00e3o aos bares e restaurantes do munic\u00edpio. Em nota, a administra\u00e7\u00e3o municipal esclarece que a mesma \u00e9 realizada pelo Departamento de Posturas da Secretaria Municipal de Obras e pela Guarda Civil Municipal e at\u00e9 o fechamento desta edi\u00e7\u00e3o, \u201cn\u00e3o houve autua\u00e7\u00e3o e tem se observado ades\u00e3o total das medidas preventivas, assim como, obedi\u00eancia aos hor\u00e1rios em vigor na fase amarela do Plano S\u00e3o Paulo\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De acordo com os entrevistados pela reportagem, o in\u00edcio do movimento \u00e9 t\u00edmido, por\u00e9m est\u00e1 crescendo 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