Em meio \u00e0 alta varia\u00e7\u00e3o do pre\u00e7o dos alimentos, alguns produtos se destacam por irem na contram\u00e3o dessa tend\u00eancia. \u00c9 o caso da carne su\u00edna e dos pescados. O \u00cdndice de Pre\u00e7os aos Supermercados (IPS), calculado pela Associa\u00e7\u00e3o Paulista de Supermercados (APAS) e pela FIPE, mostra uma infla\u00e7\u00e3o de 2% em agosto. Mesmo assim, os cortes su\u00ednos baixaram 1,6% no m\u00eas, acumulando uma queda de 6,8% desde janeiro. J\u00e1 o pre\u00e7o dos pescados se manteve est\u00e1vel no per\u00edodo.<\/p>\n\n\n\n
Ambos s\u00e3o alternativas para substituir prote\u00ednas como a carne bovina e o frango, que est\u00e3o em alta. Este \u00faltimo, em agosto, registrou um aumento de 8,6%. O economista Diego Pereira, do Departamento de Economia e Pesquisa da APAS, lembra que os pre\u00e7os j\u00e1 vinham pressionados pela valoriza\u00e7\u00e3o das commodities e pelo efeito das geadas registradas em julho. Agora s\u00e3o impactados tamb\u00e9m pelos aumentos sucessivos da tarifa de energia el\u00e9trica.<\/p>\n\n\n\n
\u201cO caso do frango exemplifica o efeito domin\u00f3 causado pelos aumentos da bandeira tarif\u00e1ria, j\u00e1 que a energia el\u00e9trica \u00e9 fundamental para a cria\u00e7\u00e3o de aves. Soma-se a isso o alto custo praticado nas commodities de soja e milho, que comp\u00f5em 70% da ra\u00e7\u00e3o animal, al\u00e9m do pre\u00e7o no combust\u00edvel utilizado no transporte\u201d, explica Pereira. Segundo o levantamento da APAS, a carne de frango registrou a maior alta no m\u00eas passado, acumulando 21,42% desde janeiro. A d\u00fazia de ovos ficou 1,46% mais cara em agosto e acumula 12% desde o come\u00e7o do ano.<\/p>\n\n\n\n
Para fazer o dinheiro render, o consumidor deve ficar de olho nos itens que tiveram aumentos abaixo da m\u00e9dia do m\u00eas (2%) e no acumulado do ano (6,1%). \u00c9 o caso das bebidas n\u00e3o alco\u00f3licas, dos produtos de limpeza e dos artigos de higiene. As bebidas n\u00e3o alco\u00f3licas subiram 1,6% e 3,5%, respectivamente. Os produtos de limpeza registram alta de 1,57% em agosto e 5,78% no ano, e os artigos de higiene e beleza, 1,4% e 5,3%, respectivamente.<\/p>\n\n\n\n
O caf\u00e9 e o a\u00e7\u00facar, dupla insepar\u00e1vel para boa parte dos brasileiros, deve continuar registrando eleva\u00e7\u00e3o nos pre\u00e7os e amargando o bolso do consumidor. \u201cA safra de cana deste ano \u00e9 4,3% menor em rela\u00e7\u00e3o \u00e0 do ano passado e as geadas prejudicaram aproximadamente 30% do cultivo no Estado de S\u00e3o Paulo, maior produtor brasileiro. J\u00e1 a safra do caf\u00e9 deve ser 22,6% menor em rela\u00e7\u00e3o a 2020, for\u00e7ando a utiliza\u00e7\u00e3o dos estoques privados, que somam mais de 11.4 milh\u00f5es de sacas. A safra menor, que j\u00e1 era prevista pelo mercado, foi impactada pela geada e ligou o alerta aos pre\u00e7os futuros j\u00e1 negociados, uma vez que o auge da colheita foi em julho\u201d, destaca Pereira.<\/p>\n\n\n\n
O pre\u00e7o do a\u00e7\u00facar aumentou 2,48% no m\u00eas de agosto, acumulando alta de 31,95% neste ano. O caf\u00e9, por sua vez, ficou 8,05% mais caro no m\u00eas de agosto, uma infla\u00e7\u00e3o acumulada de 20,21% no ano. Os produtos in natura, que costumam registrar defla\u00e7\u00e3o nessa \u00e9poca do ano em virtude da queda na demanda, tiveram aumento de 6,23% devido \u00e0 geada, mas no acumulado de janeiro a agosto, registram defla\u00e7\u00e3o de 3,67%. Entretanto, nos \u00faltimos 12 meses, a infla\u00e7\u00e3o desses itens \u00e9 de 8,05%.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Levantamento revela que pre\u00e7o dos cortes su\u00ednos caiu 1,6% nos supermercados em agosto.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":114894,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"yoast_head":"\n