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<\/p>\n\n\n\nO abate de bovinos voltou a crescer em 2022 depois de dois anos seguidos de queda. Foram 29,80 milh\u00f5es de cabe\u00e7as no ano passado, aumento de 7,5% frente ao ano anterior, ou 2,09 milh\u00f5es de cabe\u00e7as a mais. Ao alcan\u00e7ar 56,15 milh\u00f5es de cabe\u00e7as, o abate de su\u00ednos teve um crescimento de 5,9% em rela\u00e7\u00e3o ao ano anterior e estabeleceu um recorde na s\u00e9rie hist\u00f3rica.<\/p>\n\n\n\n
Os dados s\u00e3o da Estat\u00edstica da Produ\u00e7\u00e3o Pecu\u00e1ria, divulgada nesta quarta-feira (15) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica (IBGE).<\/p>\n\n\n\n
O analista da pesquisa, Bernardo Viscardi, disse que o aumento de 19,1% no abate de f\u00eameas foi fundamental para essa retomada do abate de bovinos. \u201cS\u00e3o os ciclos da pecu\u00e1ria. Depois de um per\u00edodo de reten\u00e7\u00e3o das vacas para procria\u00e7\u00e3o, seguido pela entrada dos bezerros no mercado e sua consequente desvaloriza\u00e7\u00e3o pelo aumento da oferta, as f\u00eameas come\u00e7am a ser destinadas ao abate\u201d, explica em texto no site do IBGE.<\/p>\n\n\n\n
O estado de Mato Grosso permanece na lideran\u00e7a do ranking <\/em>nacional no abate de bovinos. A participa\u00e7\u00e3o do estado no total do pa\u00eds ficou em 15,8%. Na sequ\u00eancia est\u00e1 S\u00e3o Paulo, com 11,5%, e Mato Grosso do Sul, com 11%.<\/p>\n\n\n\n Ovos<\/strong><\/p>\n\n\n\n A produ\u00e7\u00e3o de ovos de galinha avan\u00e7ou em 16 dos 26 estados analisados em 2022. Em compara\u00e7\u00e3o a 2021, a produ\u00e7\u00e3o nacional cresceu 1,2%, o que representa um novo recorde em 2022, totalizando 4,06 bilh\u00f5es de d\u00fazias. O aumento na atividade em rela\u00e7\u00e3o a 2021 representa 47,71 milh\u00f5es de d\u00fazias de ovos a mais \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o do mercado.<\/p>\n\n\n\n De acordo com Bernardo Viscardi, o mercado interno \u00e9 o grande respons\u00e1vel pelo resultado, uma vez que o Brasil exporta menos de 1% da produ\u00e7\u00e3o. \u201cO ovo \u00e9 a prote\u00edna mais barata, em termos absolutos, dentre todas as pesquisadas, sendo uma \u00f3tima alternativa \u00e0s carnes bovina, su\u00edna e de frango. Os ovos s\u00e3o utilizados tanto para consumo, quanto para incuba\u00e7\u00e3o. Logo, o crescimento da produ\u00e7\u00e3o de carne de frango acompanha o aumento da atividade de ovos incubados, f\u00e9rteis\u201d, explicou.<\/p>\n\n\n\n Mesmo com o recuo de 0,1% frente ao ano anterior, a atividade em S\u00e3o Paulo se manteve como a respons\u00e1vel pela maior produ\u00e7\u00e3o, ficando \u00e0 frente no ranking anual dos estados em produ\u00e7\u00e3o de ovos de galinha, com 27,1%. Depois est\u00e3o o Paran\u00e1, com 9,4%, Minas Gerais, com 8,9%, e o Esp\u00edrito Santo, com 8,4%.<\/p>\n\n\n\n Su\u00ednos<\/strong><\/p>\n\n\n\n De acordo com o IBGE, mais uma vez, os su\u00ednos se destacaram. Foram 56,15 milh\u00f5es de cabe\u00e7as abatidas em 2022, um aumento de 5,9% ou 3,10 milh\u00f5es de cabe\u00e7as a mais, se comparado a 2021.<\/p>\n\n\n\n Para o analista da pesquisa, isso pode ser explicado pelo aumento das exporta\u00e7\u00f5es e ainda porque \u00e9 um tipo de carne com custo menor e mais acess\u00edvel do que a bovina. \u201cA ind\u00fastria de su\u00ednos vem trabalhando com cortes f\u00e1ceis de preparar, o que naturalmente ajuda a elevar o consumo. Al\u00e9m disso, as exporta\u00e7\u00f5es aumentaram. Apesar da recupera\u00e7\u00e3o do seu plantel ap\u00f3s o controle da peste su\u00edna africana, alguns dos principais destinos da carne brasileira, como China, Vietn\u00e3 e Filipinas, mantiveram as importa\u00e7\u00f5es em patamares elevados\u201d, disse.<\/p>\n\n\n\n A lideran\u00e7a no abate de su\u00ednos em 2022 continuou com Santa Catarina, que atingiu 28,5% do abate nacional, seguido por Paran\u00e1, com 20,4%, e o Rio Grande do Sul, com 17,3%.<\/p>\n\n\n\n Outro setor que se beneficiou com a alta demanda no mercado interno foi a produ\u00e7\u00e3o de frangos, prote\u00edna a que mais pessoas t\u00eam acesso e, em geral, substitui a carne bovina.<\/p>\n\n\n\n Segundo o IBGE, o resultado de estabilidade de 2022 \u00e9 o segundo melhor da s\u00e9rie hist\u00f3rica e ficou atr\u00e1s somente da quantidade de 2021.<\/p>\n\n\n\n A pesquisa apontou ainda que nas exporta\u00e7\u00f5es do produto, a gripe avi\u00e1ria, que atingiu em maior grau o hemisf\u00e9rio norte, contribuiu para refor\u00e7ar a venda de carne de frango do Brasil. De acordo com o IBGE, em consequ\u00eancia, o Brasil se consolidou ainda mais na posi\u00e7\u00e3o de maior exportador de carne de frango do mundo.<\/p>\n\n\n\n Segundo Bernardo Viscardi, houve problemas nas cadeias de produ\u00e7\u00e3o de fornecedores tradicionais no mercado internacional tanto nos Estados Unidos como na Uni\u00e3o Europeia. \u201cA guerra na Ucr\u00e2nia tamb\u00e9m impactou, uma vez que o pa\u00eds era um dos maiores fornecedores\u201d, disse.<\/p>\n\n\n\n O Paran\u00e1 continuou na frente do ranking dos estados em abates de frangos em 2022 e alcan\u00e7ou 33,5% de participa\u00e7\u00e3o nacional. Depois est\u00e3o o Rio Grande do Sul (13,4%) e Santa Catarina (13,1%).<\/p>\n\n\n\n Leite<\/strong><\/p>\n\n\n\n Em movimento contr\u00e1rio, o leite captado em 2022 chegou a 23,85 bilh\u00f5es de litros. O volume representa uma queda de 5% na compara\u00e7\u00e3o a 2021. \u00c9 tamb\u00e9m a segunda queda consecutiva ap\u00f3s o recorde observado em 2020.<\/p>\n\n\n\n Viscardi disse que o desempenho pode ser explicado pelo fen\u00f4meno La Ni\u00f1a, que provocou seca no Sul do Brasil e prejudicou as pastagens, resultando na diminui\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o de leite. \u201cOs altos custos de produ\u00e7\u00e3o, que influenciam o pre\u00e7o do leite, envolvendo ra\u00e7\u00e3o, energia e combust\u00edvel, associados \u00e0 baixa demanda do mercado interno, foram outros fatores importantes\u201d, acrescentou.<\/p>\n\n\n\n Mais uma vez, Minas Gerais ficou na lideran\u00e7a no ranking nacional. Dessa vez, com 24,5% de participa\u00e7\u00e3o, seguido pelo Paran\u00e1 (14,3%) e Rio Grande do Sul (13,3%).<\/p>\n\n\n\n Couro<\/strong><\/p>\n\n\n\n A produ\u00e7\u00e3o em curtumes com, pelo menos, 5 mil unidades inteiras de couro cru bovino por ano, atingiu o total de 30,11 milh\u00f5es de pe\u00e7as inteiras. \u00c9 um aumento de 2,4% em rela\u00e7\u00e3o ao ano anterior.<\/p>\n\n\n\n Segundo o IBGE, o incremento do recebimento de peles bovinas em 13 dos 18 estados que t\u00eam curtumes eleg\u00edveis pela pesquisa, influenciou o resultado. Com 16,6% de participa\u00e7\u00e3o, Mato Grosso se manteve na lideran\u00e7a do ranking nacional, seguido por Mato Grosso do Sul, com 13,8%, e S\u00e3o Paulo, com 11,1%.<\/p>\n\n\n\n \u00daltimo trimestre<\/strong><\/p>\n\n\n\n Os dados de 2022 foram obtidos ap\u00f3s o resultado do 4\u00ba trimestre de 2022, quando o abate de bovinos cresceu 7,7%, o de su\u00ednos de 3,4% e o de frangos de 2,2%, na compara\u00e7\u00e3o a igual per\u00edodo de 2021. Frente ao 3\u00ba trimestre de 2022, o abate de bovinos caiu 5,4%, o de su\u00ednos recuou 4% e o de frangos subiu 2,2%. J\u00e1 a aquisi\u00e7\u00e3o de leite ficou em 6,29 bilh\u00f5es de litros, o que representa recuo de 3,2% frente ao 4\u00ba trimestre de 2021 e alta de 2,5% na compara\u00e7\u00e3o com o trimestre imediatamente anterior.<\/p>\n\n\n\n A aquisi\u00e7\u00e3o de pe\u00e7as de couro pelos curtumes avan\u00e7ou 5,4% em rela\u00e7\u00e3o ao 4\u00ba trimestre de 2021, e retra\u00e7\u00e3o de 4,6% se comparado ao trimestre anterior. Na soma, foram 7,62 milh\u00f5es de pe\u00e7as de couro cru.<\/p>\n\n\n\n A produ\u00e7\u00e3o de ovos de galinha ficou em 1,04 bilh\u00e3o de d\u00fazias no 4\u00ba trimestre de 2022, uma eleva\u00e7\u00e3o de 3,4% ante o mesmo per\u00edodo de 2021 e de 1% frente ao trimestre anterior. Ag\u00eancia Brasil<\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Aumento de 19,1% no abate de f\u00eameas foi fundamental para a retomada.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":130418,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[324],"tags":[],"yoast_head":"\n