{"id":134925,"date":"2023-10-23T10:21:52","date_gmt":"2023-10-23T13:21:52","guid":{"rendered":"http:\/\/jornalperiscopio.com.br\/site\/?p=134925"},"modified":"2023-10-23T10:27:33","modified_gmt":"2023-10-23T13:27:33","slug":"saude-em-foco-como-alguns-alimentos-podem-prevenir-o-cancer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jornalperiscopio.com.br\/site\/saude-em-foco-como-alguns-alimentos-podem-prevenir-o-cancer\/","title":{"rendered":"Sa\u00fade em Foco: Como alguns alimentos podem prevenir o c\u00e2ncer?"},"content":{"rendered":"\n

Por Dr. Serafim Netto*<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Neste m\u00eas de outubro foi atribu\u00eddo o m\u00eas para preven\u00e7\u00e3o do c\u00e2ncer de mama, por esta raz\u00e3o n\u00e3o teria como n\u00e3o abordar este tema e destacar o quanto a nutri\u00e7\u00e3o contribui para a preven\u00e7\u00e3o deste e dos diversos tipos de c\u00e2ncer.<\/p>\n\n\n\n

A rela\u00e7\u00e3o da dieta e do estado nutricional com o risco de desenvolvimento de c\u00e2ncer tem sido o maior foco das pesquisas em sa\u00fade p\u00fablica. A dieta representa o papel principal na etiologia e preven\u00e7\u00e3o do c\u00e2ncer. Curiosamente, v\u00e1rios estudos t\u00eam demonstrado que o c\u00e2ncer \u00e9, em grande parte, uma doen\u00e7a evit\u00e1vel, e que sua incid\u00eancia pode ser substancialmente reduzida com modifica\u00e7\u00f5es diet\u00e9ticas. Abaixo destaco alguns alimentos que possuem efeitos anticancer\u00edgenos:<\/p>\n\n\n\n

Alho<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Desde a antiguidade, o \u00e9 utilizado por suas qualidades medicinais. De fato, esta planta possui efeitos ben\u00e9ficos em diversas doen\u00e7as, incluindo c\u00e2ncer, doen\u00e7as coronarianas, obesidade, hipercolesterolemia, diabetes tipo 1 e 2, hipertens\u00e3o, catarata e algumas desordens gastrintestinais..<\/p>\n\n\n\n

Os compostos organossulfurados do alho s\u00e3o considerados agentes quimioprotetores do c\u00e2ncer, pois podem causar uma suspens\u00e3o da prolifera\u00e7\u00e3o das c\u00e9lulas cancerosas e induzir a apoptose (morte celular programada).<\/p>\n\n\n\n

Ch\u00e1 verde<\/strong><\/p>\n\n\n\n

As propriedades ben\u00e9ficas do ch\u00e1 verde s\u00e3o basicamente provenientes dos polifen\u00f3is e sua potente a\u00e7\u00e3o antioxidante. O ch\u00e1 verde cont\u00e9m seis compostos de catequinas principais: catequina, galocatequina, epicatequina, epigalocatequina, galato epicatequina e galato de epigalocatequina (conhecido como EGCG).<\/p>\n\n\n\n

O EGCG \u00e9 o polifenol mais estudado por ser um potente antioxidante e protetor das c\u00e9lulas e do DNA contra os radicais livres. Seus benef\u00edcios conferem prote\u00e7\u00e3o contra o c\u00e2ncer, aterosclerose, obesidade, doen\u00e7as cardiovasculares e neurodegenerativas.<\/p>\n\n\n\n

Soja<\/strong><\/p>\n\n\n\n

O consumo de soja est\u00e1 sendo associado com diminui\u00e7\u00e3o do risco do desenvolvimento do c\u00e2ncer de mama, pr\u00f3stata e c\u00f3lon. Ambas, prote\u00edna da soja e isoflavonas, t\u00eam revelado diferentes efeitos anticancer\u00edgenos, como atividade anti-angiog\u00eanica, apoptose celular e modula\u00e7\u00e3o da progress\u00e3o do ciclo celular.<\/p>\n\n\n\n

Peixes<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Muita aten\u00e7\u00e3o tem sido dada aos efeitos ben\u00e9ficos do \u00f3leo de peixe, rico em \u00e1cidos graxos poliinsaturados \u00f4mega-3, e do \u00f3leo de oliva, rico em \u00e1cidos graxos monoinsaturados, como o \u00e1cido ol\u00e9ico. Os componentes protetores dos peixes s\u00e3o os \u00e1cidos graxos de cadeia longa, \u00e1cido eicosapentaen\u00f3ico (EPA) e \u00e1cido docosahexaen\u00f3ico (DHA), juntamente com as prote\u00ednas, vitaminas e minerais. Por outro lado, existe a preocupa\u00e7\u00e3o sobre os riscos \u00e0 sa\u00fade devido \u00e0s contamina\u00e7\u00f5es ambientais possivelmente encontradas nos peixes. Contudo, evid\u00eancias epidemiol\u00f3gicas estabeleceram que a ingest\u00e3o de \u00f3leo de peixe promove efeitos protetores em diversas desordens, como doen\u00e7as cardiovasculares e c\u00e2ncer.<\/p>\n\n\n\n

* \u00c9 formado pela Universidade Metodista de Piracicaba, p\u00f3s graduado em bases nutricioais para atividades f\u00edsicas, especialista em nutri\u00e7\u00e3o desportiva pela UniFMU-SP.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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