{"id":140552,"date":"2024-06-26T14:16:28","date_gmt":"2024-06-26T17:16:28","guid":{"rendered":"https:\/\/jornalperiscopio.com.br\/site\/?p=140552"},"modified":"2024-06-26T14:16:32","modified_gmt":"2024-06-26T17:16:32","slug":"1a-festa-junina-da-vila-colorau-sera-nesta-sexta-feira-em-sorocaba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jornalperiscopio.com.br\/site\/1a-festa-junina-da-vila-colorau-sera-nesta-sexta-feira-em-sorocaba\/","title":{"rendered":"1\u00aa Festa Junina da Vila Colorau ser\u00e1 nesta sexta-feira em Sorocaba"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"455\" src=\"https:\/\/jornalperiscopio.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/heytor.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-140553\" srcset=\"https:\/\/jornalperiscopio.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/heytor.jpg 800w, https:\/\/jornalperiscopio.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/heytor-700x398.jpg 700w, https:\/\/jornalperiscopio.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/heytor-768x437.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><sup>Livro \u00e9 de autoria do casal de pesquisadores Heyttor Barsalini e Isamara Gouv\u00eaa (Foto: Divulga\u00e7\u00e3o)<\/sup><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Nesta sexta-feira (28), \u00e0s 18h, vai acontecer a 1\u00aa Festa Junina da Vila Colorau, em Sorocaba. O evento \u00e9 promovido pela Associa\u00e7\u00e3o de Moradores do bairro e contar\u00e1 (entre outras) com del\u00edcias como o nacionalmente famoso Roj\u00e3o e o Bolinho de Frango, receitas t\u00edpicas da cidade de Ribeir\u00e3o Grande, que \u201cexportou\u201d muitos de seus filhos e filhas para viverem em Sorocaba, exatamente nesse bairro.<\/p>\n\n\n\n<p>N\u00e3o \u00e0 toa, a festa ter\u00e1 esse clima Ribeir\u00e3o Grandense, incluindo o lan\u00e7amento do livro \u201cA Culin\u00e1ria Dourada de Ribeir\u00e3o Grande\u201d, do casal de pesquisadores Heyttor Barsalini e Isamara Gouv\u00eaa. A obra faz parte de amplas pesquisas que o casal inclui no projeto Receitas Hist\u00f3ricas Brasileiras, iniciado em 2013.<\/p>\n\n\n\n<p>Ribeir\u00e3o Grande guarda conhecimentos culin\u00e1rios que s\u00e3o rel\u00edquias culturais. \u201cO projeto teve in\u00edcio com o convite de Cl\u00e1udio Balaio, morador da cidade e preservador da cultural local. Ele nos levou aos interiores das casas e dos s\u00edtios onde estavam pessoas que fazem receitas da culin\u00e1ria tradicional local, transmitidas h\u00e1 gera\u00e7\u00f5es\u201d, explica Heyttor Barsalini.<\/p>\n\n\n\n<p>Curau de milho salgado com galinha caipira, bolinho encapotado (bolinho frito recheado com peda\u00e7\u00f5es de galinha), doce de raspa de mandioca e cardito (um caldo \u00e0 base de temperos acompanhado de um bolinho de farinha de milho) s\u00e3o algumas das 26 del\u00edcias descritas no livro.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cS\u00e3o pratos que n\u00e3o se encontram em restaurantes, mas apenas nas resid\u00eancias familiares, quando alguma av\u00f3, tio ou tia os prepara\u201d, completa Isamara. S\u00e3o prepara\u00e7\u00f5es que combinam a ancestralidade ind\u00edgena Kaingang e as tradi\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias portuguesa, italiana e africana, pr\u00f3prias da hist\u00f3ria cultural de Ribeir\u00e3o Grande.<\/p>\n\n\n\n<p>O livro, editado pela FoxTablet Editora, tem 100 p\u00e1ginas e foi escrito em forma de um di\u00e1rio, resultando em uma leitura leve e din\u00e2mica, amplamente ilustrado com fotografias apetitosas. Al\u00e9m das receitas, os autores registraram particularidades muito pr\u00f3prias da cidade, como os antigos rituais de casamento e a celebra\u00e7\u00e3o de um carnaval completamente diferente do convencional.<\/p>\n\n\n\n<p>O presidente da Associa\u00e7\u00e3o de Moradores da Vila Colorau, Renato Proen\u00e7a, tamb\u00e9m natural de Ribeir\u00e3o Grande, observa: \u201cH\u00e1 d\u00e9cadas o bairro acolhe com carinho os ribeir\u00e3o-grandenses que buscaram Sorocaba para uma melhor qualidade de vida e, sucessivamente, os parentes daqueles que vieram primeiro, optaram por ficar pr\u00f3ximos dos familiares e acabaram se instalando aqui na vila ou nas adjac\u00eancias\u201d. O evento aconteceu na sede da Associa\u00e7\u00e3o, localizada na Rua Peru, 415, Vila Colorau, em Sorocaba.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Evento contar\u00e1 com o lan\u00e7amento do livro \u201cA Culin\u00e1ria Dourada de Ribeir\u00e3o Grande\u201d.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":140553,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3,296],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.8 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>1\u00aa Festa Junina da Vila Colorau ser\u00e1 nesta sexta-feira em Sorocaba<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Evento contar\u00e1 com o lan\u00e7amento do livro \u201cA Culin\u00e1ria Dourada de Ribeir\u00e3o 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