A ind\u00fastria de bebidas Brasil Kirin, por meio das suas marcas de cervejas especiais Baden Baden e Eisenbahn, acaba de fechar uma parceria in\u00e9dita com o IGA (Instituto Gastron\u00f4mico das Am\u00e9ricas), com o intuito de desenvolver uma disciplina sobre cervejas especiais no curso de gastronomia j\u00e1 ministrado pelo IGA.<\/p>\n
A previs\u00e3o \u00e9 que a novidade esteja dispon\u00edvel para as turmas de 2017, ampliando o conhecimento para os amantes de cerveja. \u201cO Brasil \u00e9 o quarto maior consumidor de cerveja do mundo, ent\u00e3o esse tema n\u00e3o poderia ficar de fora do curr\u00edculo desses cursos. Para isso, t\u00ednhamos que buscar uma parceria com uma cervejaria de qualidade e que domine este conhecimento. Escolhemos a Brasil Kirin, porque ela preserva o regionalismo, a produ\u00e7\u00e3o e a tradi\u00e7\u00e3o das cervejas artesanais e especiais\u201d, afirma Andr\u00e9 Otero, diretor de expans\u00e3o e coordenador acad\u00eamico geral do IGA Brasil.<\/p>\n
A mat\u00e9ria foi cuidadosamente preparada pelos mestres cervejeiros e Beer Sommeliers da Brasil Kirin e compreender\u00e1 um vasto repert\u00f3rio de temas, como a hist\u00f3ria da cerveja, estilos, harmoniza\u00e7\u00f5es, processo produtivo e consumo respons\u00e1vel de bebidas alco\u00f3licas. \u201cEssa iniciativa traduz o desejo da companhia em contribuir para a democratiza\u00e7\u00e3o de informa\u00e7\u00f5es e acesso \u00e0s cervejas especiais. Enxergamos que trabalhos como esse ajudam no desenvolvimento desta categoria, que s\u00f3 cresce no mercado brasileiro de bebidas\u201d, afirma Alexandre Candido, gerente de Marketing de cervejas especiais da Brasil Kirin.<\/p>\n
Como parte parceria entre as institui\u00e7\u00f5es, os professores da rede de ensino, que hoje conta com 33 escolas no Brasil, ser\u00e3o capacitados e treinados em uma das cervejarias da empresa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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