{"id":55614,"date":"2016-12-24T08:49:59","date_gmt":"2016-12-24T10:49:59","guid":{"rendered":"http:\/\/jornalperiscopio.com.br\/site\/?p=55614"},"modified":"2016-12-23T14:53:05","modified_gmt":"2016-12-23T16:53:05","slug":"natal-e-ano-novo-sem-gramas-extras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jornalperiscopio.com.br\/site\/natal-e-ano-novo-sem-gramas-extras\/","title":{"rendered":"Natal e Ano Novo sem gramas extras"},"content":{"rendered":"

Quando se fala em beleza, \u00e9 comum se pensar em tratamentos est\u00e9ticos, mas os alimentos tamb\u00e9m fazem parte desse tema, principalmente em tempo de festas<\/em><\/p>\n

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Tradicionalmente, nas refei\u00e7\u00f5es de Natal e Ano Novo, os pratos s\u00e3o mais fartos, mais cal\u00f3ricos. No entanto, usando a cabe\u00e7a ao inv\u00e9s da gula, \u00e9 poss\u00edvel encher o prato e contar as calorias. Entre os alimentos que tradicionalmente aparecem na mesa deste per\u00edodo est\u00e3o as frutas secas e as castanhas, que podem ser uma boa op\u00e7\u00e3o se voc\u00ea pretende usar a cabe\u00e7a.<\/p>\n

As frutas secas e as castanhas cont\u00eam vitaminas, minerais e compostos antioxidantes e s\u00e3o consideradas alimentos funcionais, porque trazem benef\u00edcios ao organismo e ajudam a combater doen\u00e7as. E mais: s\u00e3o ricas em fibras e, assim, auxiliam no controle do colesterol e ainda d\u00e3o a sensa\u00e7\u00e3o de saciedade. Apesar dos benef\u00edcios, \u00e9 preciso n\u00e3o exagerar na dose porque tamb\u00e9m s\u00e3o cal\u00f3ricas.<\/p>\n

Falando especificamente das castanhas, elas s\u00e3o ricas em gorduras mono e poli-insaturadas, consideradas melhores que as gorduras saturadas em quantidade, e possuem minerais essenciais ao corpo, como o magn\u00e9sio e sel\u00eanio; s\u00e3o associadas a a\u00e7\u00f5es antioxidantes, aux\u00edlio no tratamento das doen\u00e7as cardiovasculares, diabetes e press\u00e3o arterial, por conta de sua composi\u00e7\u00e3o. Mas aten\u00e7\u00e3o: como s\u00e3o ricas em gordura, \u00e9 preciso ficar alerta com o excesso.<\/p>\n

O card\u00e1pio da ceia \u00e9 sempre uma tenta\u00e7\u00e3o para aqueles que buscam uma vida mais saud\u00e1vel. As tradicionais comidas natalinas costumam ser uma das mais gordurosas. Se voc\u00ea \u00e9 a dona da festa, vale lembrar aqui o equil\u00edbrio na hora de escolher o card\u00e1pio. V\u00e3o aqui algumas dicas. A primeira delas \u00e9 preparar poucas op\u00e7\u00f5es, mas em quantidades suficientes para servir bem aos convidados.<\/p>\n

Por exemplo, o bacalhau pode ser preparado como prato \u00fanico acompanhado de saladas de folhas diversas. O chester e o lombo de porco tamb\u00e9m s\u00e3o boas op\u00e7\u00f5es; assados, eles podem aparecer na mesa com salada de gr\u00e3os ou de folhas. Est\u00e1 faltando um carboidrato, que pode ser massa ou arroz (integrais). E ainda a batata e batata-doce, que fazem parte da lista do bem.<\/p>\n

E as bebidas? Bom, os refrigerantes e sucos industrializados n\u00e3o s\u00e3o vil\u00f5es, mas as opini\u00f5es dos especialistas em nutri\u00e7\u00e3o recomendam que sejam evitados. Da\u00ed entra o vinho branco seco ou o vinho tinto como op\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

\u00c9 importante lembrar ainda que o segredo \u00e9 n\u00e3o exagerar. Tudo que \u00e9 consumido em excesso vai ser estocado pelo nosso organismo em forma de gordura. Sendo assim, a dica \u00e9 comer quantidades pequenas. N\u00e3o devemos esquecer de que \u00e9 Natal e n\u00e3o podemos nos privar de tudo. O que podemos \u00e9 consumir com modera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Um dos erros mais comuns \u00e9 ficar sem comer o dia inteiro, na ilus\u00e3o de que vai consumir menos calorias em alimentar-se apenas na ceia. Grande engano. Na pr\u00e1tica o resultado disso \u00e9 que vai se chegar \u00e0 noite com muito mais fome e \u201cdevorar\u201d os pratos. O ideal \u00e9 durante o dia seguir a rotina normal de alimenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Entre aqueles que seguem \u00e0 risca suas metas de controle de peso, h\u00e1 quem prefira fazer uma refei\u00e7\u00e3o leve antes de sair para as festas e assim garantir o consumo de menos calorias nas noitadas de Natal e Ano Novo. \u00c9 tudo uma quest\u00e3o de equil\u00edbrio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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