{"id":79369,"date":"2017-11-25T08:27:20","date_gmt":"2017-11-25T10:27:20","guid":{"rendered":"http:\/\/jornalperiscopio.com.br\/site\/?p=79369"},"modified":"2017-11-24T15:37:41","modified_gmt":"2017-11-24T17:37:41","slug":"o-ovo-e-suas-1001-utilidades","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jornalperiscopio.com.br\/site\/o-ovo-e-suas-1001-utilidades\/","title":{"rendered":"O ovo e suas 1001 utilidades"},"content":{"rendered":"

O ovo, al\u00e9m de pr\u00e1tico, \u00e9 saboroso e possui grande fonte de vitaminas. Conhe\u00e7a todos os benef\u00edcios desse alimento<\/em><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ovo frito, ovo cozinho, omelete… S\u00e3o in\u00fameras as op\u00e7\u00f5es para criar pratos com o ovo. Este alimento, rico em prote\u00ednas, \u00e9 saboreado h\u00e1 mil\u00eanios pelo ser humano. Alguns animais tamb\u00e9m se alimentar de ovos de outros animais.<\/p>\n

Os pratos feitos com ovo sempre s\u00e3o incrementados com legumes, carnes ou queijo. O ovo, tamb\u00e9m, \u00e9 muito essencial para a prepara\u00e7\u00e3o de outros alimentos \u2013 como p\u00e3es, bolos, massas, doces e salgados \u2013 e \u00e9 muito consumido por pessoas que realizam atividades f\u00edsicas de n\u00edvel moderado a avan\u00e7ado. Ele \u00e9 o mais escolhido por possui um alto teor en\u00e9rgico e proteico e tamb\u00e9m por ser f\u00e1cil e r\u00e1pido de ser preparado. Vitaminas A, B, D e E s\u00e3o encontradas no ovo, que ajuda a manter uma boa sa\u00fade dos olhos, da pele e dos ossos. O consumo regular desse alimento tamb\u00e9m ajuda na preven\u00e7\u00e3o de co\u00e1gulos sangu\u00edneos, evitando ataques card\u00edacos e AVCs.<\/p>\n

\"\"O ovo mexido \u00e9 o prato mais pr\u00e1tico que pode ser feito com o ovo. Basta jogar em uma panela, pr\u00e9-aquecida com \u00f3leo, azeite ou manteiga, a quantidade de ovos desejada, temperar e ficar mexendo at\u00e9 que este v\u00e1 se soltando da superf\u00edcie da panela, da\u00ed o nome. O ovo frito, muito tradicional na cultura brasileira, deve ser feito com cautela, j\u00e1 que este pode respingar \u00f3leo ou azeite e causar queimaduras. A combina\u00e7\u00e3o p\u00e3o como ovo se originou do \u201czoiudo\u201d, como \u00e9 carinhosamente chamado o ovo frito.<\/p>\n

A omelete, tipo de tortilha de ovo, tamb\u00e9m \u00e9 simples de ser preparada. O segredo \u00e9 misturar bem o ovo com os ingredientes escolhidos em um recipiente separado, colocar na frigideira e ir virando, para assim criar as camadas e esquent\u00e1-las at\u00e9 o ponto ideal. H\u00e1, tamb\u00e9m, o ovo cozido, que \u00e9 super r\u00e1pido e ideal para quem n\u00e3o tem tempo dispon\u00edvel para dedicar aos dotes culin\u00e1rios. Basta colocar os ovos, com a casca, em uma panela com \u00e1gua e deixar ferver por cerca de 15 minutos.<\/p>\n

\"\"\u00c9 poss\u00edvel, tamb\u00e9m, criar pratos inusitados com ovo. Uma op\u00e7\u00e3o divertida e bacana \u00e9 fazer o sandu\u00edche de uma s\u00f3 fatia: basta pegar uma fatia de p\u00e3o de forma, coloc\u00e1-la na frigideira, dourar um dos lados, cortar o meio da fatia e acrescentar o ovo cru, deixar fritar, colocar queijo \u2013 e tamb\u00e9m presunto, peito de peru ou outros frios de sua escolha \u2013 e \u201ctampar\u201d com a parte que foi retirada. F\u00e1cil e saboroso!<\/p>\n

 <\/p>\n

>>CANTINHO DO CHEF:<\/span><\/h3>\n

<\/h2>\n

Ovo mexido com bacon<\/h3>\n

Para preparar seu ovo mexido com bacon (duas por\u00e7\u00f5es), voc\u00ea precisar\u00e1 de:<\/p>\n

    \n
  • 4 ovos;<\/li>\n
  • 100 g de bacon;<\/li>\n
  • 2 colheres (sopa) de manteiga;<\/li>\n
  • \u00d3leo para fritar;<\/li>\n
  • Or\u00e9gano, sal e pimenta-do-reino a gosto.<\/li>\n<\/ul>\n

     <\/p>\n

    Frite o bacon em pequenos cubos at\u00e9 ficarem bem crocantes e reserve. Em uma frigideira, derreta a manteita, coloque os ovos, fure a gema e mexa. Adicione o or\u00e9gano e os temperos a gosto e espere cozinhar por completo, sempre verificando se j\u00e1 desgrudou das bordas da panela. Junte o bacon, mexa e sirva.<\/p>\n

     <\/p>\n

    Quer participar do \u201cCantinho do Chef\u201d? Envie suas receitas e dados pessoais (nome completo, endere\u00e7o e contato) pelos seguintes canais:<\/p>\n

      \n
    • Carta: Rua dos Andradas, 122, Centro – Itu \/ SP \u2013 CEP: 13300-902;<\/li>\n
    • E-mail: redacao@jornalperiscopio.com.br;<\/li>\n
    • WhatsApp: (11) 93015-4936<\/li>\n<\/ul>\n

       <\/p>\n

      Fotos \u2013 Divulga\u00e7\u00e3o<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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