{"id":82388,"date":"2018-02-03T09:46:45","date_gmt":"2018-02-03T11:46:45","guid":{"rendered":"http:\/\/jornalperiscopio.com.br\/site\/?p=82388"},"modified":"2018-02-03T09:46:45","modified_gmt":"2018-02-03T11:46:45","slug":"pimenta-siria-leveza-e-sabor-na-medida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jornalperiscopio.com.br\/site\/pimenta-siria-leveza-e-sabor-na-medida\/","title":{"rendered":"Pimenta s\u00edria: leveza e sabor na medida"},"content":{"rendered":"<p><em>Canela, noz moscada e cravo fazem parte da composi\u00e7\u00e3o desse tipo de tempero que \u00e9 leve e muito saboroso<\/em><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-82389\" src=\"http:\/\/jornalperiscopio.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/pimenta-siria.jpg\" alt=\"\" width=\"800\" height=\"455\" srcset=\"https:\/\/jornalperiscopio.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/pimenta-siria.jpg 800w, https:\/\/jornalperiscopio.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/pimenta-siria-700x398.jpg 700w, https:\/\/jornalperiscopio.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/pimenta-siria-768x437.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<p>Os temperos sempre d\u00e3o mais sabor e vitalidade para as refei\u00e7\u00f5es. \u00c9 o caso da pimenta s\u00edria, tempero composto por pimenta-do-reino, pimenta-da-Jamaica, canela, cravo e noz-moscada mo\u00eddos juntos.<\/p>\n<p>Os temperos e especiarias s\u00e3o utilizados h\u00e1 mil\u00eanios pelas civiliza\u00e7\u00f5es e eles se misturam \u00e0 hist\u00f3ria da pr\u00f3pria humanidade. Durante muitos s\u00e9culos, eles serviram de principal moeda no com\u00e9rcio internacional. Seus usos na culin\u00e1ria n\u00e3o est\u00e3o somente relacionados \u00e0s suas caracter\u00edsticas de sabor e aroma, mas aos benef\u00edcios trazidos pelos seus princ\u00edpios ativos, como para a conserva\u00e7\u00e3o dos alimentos.<\/p>\n<p>A pimenta s\u00edria, por ter em sua composi\u00e7\u00e3o outros tipos de temperos, tem um aroma \u00fanico e leve. Ao ser colocada nas refei\u00e7\u00f5es, essa iguaria d\u00e1 sabor e tamb\u00e9m deixa o aspecto picante bem sutil. Mas o consumo de pimentas e temperos apimentados deve ser feito moderadamente, pois em excesso pode causar problemas digestivos.<\/p>\n<p>Assim como o uso das ervas ou especiarias solitariamente, a mistura delas, formando um \u00fanico condimento, tamb\u00e9m tem forte presen\u00e7a ao longo da hist\u00f3ria. A pimenta s\u00edria ganha cada vez mais reconhecimento por dar aos pratos mais simples um sabor diferenciado. O custo da pimenta s\u00edria tamb\u00e9m n\u00e3o costuma ser elevado, visto que ela est\u00e1 dispon\u00edvel em diversos supermercados e lojas de condimentos.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>Fa\u00e7a sua pr\u00f3pria pimenta s\u00edria<\/strong><\/p>\n<p>Para fazer sua pimenta s\u00edria, voc\u00ea precisar\u00e1 de:<\/p>\n<ul>\n<li>2 colheres (sopa) de pimenta-do-reino preta;<\/li>\n<li>1 colher (sopa) de canela em p\u00f3;<\/li>\n<li>1\/2 colher (sopa) de cravo;<\/li>\n<li>1 colher (ch\u00e1) de noz-moscada em p\u00f3 ou ralada;<\/li>\n<li>1 colher (sopa) de Pimenta-da-Jamaica.<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Agora \u00e9 s\u00f3 misturar tudo (se necess\u00e1rio, moa os ingredientes no liquidificador) e aproveitar esse sabor \u00fanico!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Canela, noz moscada e cravo fazem parte da composi\u00e7\u00e3o desse tipo de tempero que \u00e9 leve e muito 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