Com produtos inovadores, Açaí da Fábrica traz para Itu o melhor do fruto típico do Pará
Localizado no Bairro Brasil, empresa comercializa açaí recheado no palito e cremes puros da fruta, além de açaí em pó e snacks funcionais
Doce, saboroso e nutritivo, o açaí tem se tornado cada vez mais popular nos restaurantes, sorveterias e academias de ginástica do país. Entretanto, a qualidade do produto pode variar muito de um estabelecimento para outro – por isso é importante verificar a origem do fruto que está sendo consumido. Em Itu, o Açaí da Fábrica tem se consolidado como um dos principais espaços para se adquirir um produto diferenciado.
Criado há dois anos, o estabelecimento surgiu como uma empresa familiar, liderada pelo engenheiro Marco Antonio Castilho, pela esposa e pelos três filhos. Hoje, o local possui cerca de 300 consumidores regulares – número que não para de crescer, mesmo em tempos de crise econômica. Além dos produtos congelados, que se dividem entre o açaí no palito (com recheios de Leite Ninho, Nutella caseira, paçoca, pedaços de banana e pedaços de morango) e no pote (puro e cremoso em embalagens de 1 ou 3,6 litros), o negócio também comercializa o açaí em pó 100% puro e o snack de açaí “Karoço”, vendido por e-commerce para todo o Brasil.
De acordo com Marco, o carro-chefe da empresa é o açaí no palito, com a vantagem de que não possuir concorrentes com o mesmo nível de qualidade no mercado, sendo os produtos orgânicos e livres de agrotóxicos. Para este ano, já outras novidades previstas para o negócio, como saladas de frutas e novos tamanhos de potes e sabores. “A partir de março revenderemos snacks funcionais novos no mercado: barra de açaí com guaraná cafeinado; com Whey protein e com colágeno”, ressalta.
Para garantir a qualidade do produto que chega aos clientes, o empresário adquire pessoalmente o açaí no estado do Pará e terceiriza a fabricação da polpa em uma indústria de alta qualidade. Tamanho cuidado já rendeu a Marco um prêmio de excelência da Food Ingredients, considerado o “Oscar da Alimentação”. Em 2013, ele levou o prêmio de produto funcional mais inovador com o Karaço de Açaí.
Para o futuro, o objetivo do empresário é montar uma loja em um ponto comercial de Itu, onde as pessoas possam ver o açaí sendo produzido. “A ideia é utilizar toda a minha experiência para fabricar produtos inovadores, sempre com foco na qualidade”, enfatiza Marco.
O Açaí da Fábrica fica na Rua Belém 245, Bairro Brasil. Mais informações podem ser obtidas pelo telefone (11) 4022-1793, pelo e-mail acaidafabrica@gmail.com ou pelo site www.acaidafabrica.com.br.