Tenha uma alimentação saudável

A praticidade tem sido cada vez mais importante e necessária na correria do dia a dia. Mas se tem uma coisa que precisa de atenção, mesmo com todo o agito, é a alimentação. Ainda mais para quem tem alergias e restrições alimentares.

A alimentação saudável é o principal responsável para o organismo ter um bom desempenho. O nosso corpo precisa diariamente de vitaminas e minerais para funcionar perfeitamente. Um cardápio equilibrado traz diversos benefícios, tanto para o aspecto físico quanto para o mental.

Além de ter mais disposição e energia, uma pessoa com a alimentação saudável, que evite o abuso de alimentos ricos em gorduras saturadas, sódio e açúcares, é menos suscetível a ter algumas doenças como obesidade, câncer, artrite, anemia, diabetes e hipertensão.

Por isso, é extremamente importante não deixar de lado os cuidados com os alimentos ingeridos, já que uma alimentação desequilibrada gera diversas consequências negativas para o nosso corpo.

Opções saudáveis

As opções saudáveis e práticas têm crescido muito nos últimos anos. De acordo com o Instituto Datafolha, em 2016, 56% dos estabelecimentos gastronômicos do País notaram que seus clientes estavam mais interessados no consumo de alimentos saudáveis. O estudo aponta que 53% dos entrevistados observaram um aumento na procura por frutas, 61% disseram que os clientes estão consumindo mais legumes e verduras e 65% disseram ter crescido o consumo de sucos naturais.

A empresária Karen Cristina Andreeta, proprietária da Fruta em Casa, confirma que as pessoas estão procurando se alimentar melhor. “A procura é boa, esse mercado tem muito o que crescer ainda, pois as pessoas estão percebendo que não é para quem faz dieta ou tem restrições alimentares, é uma opção de vida. A procura tem aumentado bastante, estamos muito felizes com os resultados”, afirma.

A ideia de trabalhar com produtos saudáveis surgiu justamente por conta da preocupação em oferecer opções saudáveis e também para quem sofre com alergias ou restrições alimentares. “Faço parte de um grupo de mães. Nesse grupo, percebi que muitas pessoas tem descoberto problemas de saúde relacionados à alimentação”, pontua.

“As crianças demonstram os primeiros sinais ainda nos primeiros meses de vida, o que pede que a mãe, enquanto no aleitamento materno, siga uma dieta restrita, mas temos também muitos adultos que têm demonstrado tal intolerância alimentar”, completa.

Pensando nisso, Karen começou a oferecer uma série de produtos livres de glúten, proteína láctea e ovos. “E ainda pensando em qualidade de vida, resolvi desenvolver produtos voltados para a dieta low carb e dietas naturais”.

Entre as diversas opções oferecidas, como sucos detox, chás, hambúrgueres e quiches, os produtos mais vendidos são pães, bolos e brigadeiro. Com o crescimento da procura, Karen acredita que o mercado das comidas saudáveis também tenha uma expansão, consequentemente melhorando a qualidade de vida. “As pessoas estão passando por uma mudança cultural relacionada aos hábitos alimentares, e acredito que, com mais e mais pessoas adeptas, as opções serão cada vez melhores e mais acessíveis”.

Dicas para manter uma alimentação saudável

Praticar pequenos hábitos no dia a dia pode fazer uma grande diferença no organismo. Confira algumas dicas para melhorar a qualidade de vida através da alimentação:

• Faça as refeições com calma

Seu organismo precisa deste tempo para processar os alimentos. Grande parte das enzimas digestivas (50%) são secretadas por estímulos sensoriais (visão, olfato, tato, paladar).

• Mastigue bem os alimentos

A digestão se inicia na boca com a trituração dos alimentos e ação da salivação. A mastigação deve tornar o alimento pastoso, facilitando o processo digestivo.

• Horários para as refeições

Tenha horário para suas refeições. Ele faz com que nosso organismo mantenha um ritmo, com estabilidade nutricional e hormonal.

• Alimente-se a cada 3 horas

Nosso cérebro precisa de aporte constante de glicose (carboidrato). A inconstância em receber esse nutriente traz redução da nossa disposição, além de proporcionar perda de massa muscular. Além disso, comendo de 3 em 3 horas, a fome e a voracidade se mantêm sob controle, evitando episódios de compulsão alimentar.

• Consuma frutas e hortaliças

Ingira verduras, legumes e frutas. Eles são ótimas fontes de fibras, vitaminas e minerais. Contêm também fitoquímicos (polifenóis, carotenóides, flavonóides, dentre outros) os quais são excelentes antioxidades (protetores das nossas células).

• Ingira líquido

A ingestão de líquidos durante o dia faz com que nosso corpo se mantenha bem hidratado e ajude o organismo a transportar os nutrientes que precisamos.