Cantinho do Chef – 07-02-17

Pizza de Salame e Cogumelos

 

Ingredientes:

·      1 massa básica de pizza;

·      molho de tomate;

·      queijo tipo Mussarela fatiado;

·      salame fatiado;

·      cogumelos frescos fatiados;

·      queijo tipo Parmesão ralado (opcional);

·      fatias de tomate;

·      azeitonas pretas;

·      orégano;

·      folhas frescas de manjericão.

 

Preparo: Pincele a massa já assada com molho. Espalhe o queijo tipo Mussarela. Cubra com as fatias de salame, depois o tomate e o cogumelo. Polvilhe com queijo tipo Parmesão ralado e orégano. Decore com azeitonas. Leve ao forno pré-aquecido (200º) e asse durante 10 minutos. Retire do forno. Guarneça com as folhas frescas de manjericão e sirva a seguir.
Variação: Você também pode usar manjericão desidratado. Neste caso, polvilhe antes de levar ao forno, lembrando que na versão desidratada o sabor é mais acentuado.

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