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Cantinho do Chef – 18/04/18

Jornal Periscópio

Iscas de frango crocantes

 

Ingredientes:

 

  • 1 peito de frango cortado em tiras, ou em pedaços um pouco mais largos;
  • 1 dente de alho;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 1 colher (café) de páprica picante;
  • 3 colheres (sopa) de pinga;
  • 1 xícara (chá) de sucrilhos sem açúcar esmigalhados;
  • Óleo para fritar.

 

Preparo: Amasse o alho com o sal e tempere as iscas. Junte a páprica com a pinga e regue a carne. Deixe marinar durante 15 minutos. A seguir, passe os pedaços de frango pelos sucrilhos esmigalhados. Frite-os em óleo bem quente. Escorra em papel absorvente e sirva a seguir.

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