Cantinho do Chef – 06/09/17

Macarrão alho e óleo diferenciado

Blog TudoGostoso – Rende 6 porções

Ingredientes:

• 500 g de macarrão parafuso;
• 200 g de queijo muçarela fatiado;
• 200 g de apresuntado fatiado;
• 1 cabeça de alho;
• Óleo;
• Sal e cebolinha a gosto.

Preparo: Pique o queijo muçarela e o apresuntado em quadradinhos. Pique a cebolinha, misture os três e reserve.Descasque e pique o alho em pedacinhos bem pequenos e reserve. Cozinhe o macarrão com óleo e sal, até que fique “al dente”. Escorra o macarrão e misture com o queijo, o apresuntado e a cebolinha. Frite o alho no óleo com um pouco de sal. Despeje por cima do macarrão e misture bem.

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