Curso prático de cortes de carne suína acontece na próxima semana

Na próxima terça-feira (08), das 14h às 17h no Auditório da Prefeitura de Itu, acontece o curso prático de cortes de carne suína, ministrado por Marcos Augusto Bisinella.

O evento é organizado pela Associação Paulista de Criadores de Suínos (APCS), Associação Brasileira dos Criadores de Suínos (ABCS), Fundo Nacional de Desenvolvimento da Suinocultura (FNDS), com apoio da Prefeitura de Itu e patrocínio da revista Suinocultura Industrial. A capacitação técnica irá ensinar o manuseio correto dessa proteína buscando profissionalizar e qualificar pessoas para o mercado de trabalho. Ao final do curso, os participantes receberão um Certificado de qualificação. A entrada no curso será mediante a doação de 1 kg de alimento não perecível ou 01 pacote de fralda geriátrica. Os itens doados serão entregues para entidades assistenciais do município.

Voltado para restaurantes, supermercados, frigoríficos, produtores de suínos e estudantes de gastronomia de Itu, Sorocaba e região, o “Curso Prático de Cortes de Carne Suína” apresentará técnicas de corte de carcaça suína e seus novos formatos.

A Prefeitura de Itu está localizada na Av. Itu 400 Anos, 111, Itu Novo Centro. As inscrições são limitadas e podem ser feitas pelo telefone (11) 4013-1277 ou no site www.suinoculturaindustrial.com.br.